Спаржа очень полезна, и этот факт известен с древних времен. В ней содержится большой комплекс витаминов и минеральных веществ, органические кислоты. Спаржа питательна и одновременно низкокалорийна, она выводит из организма шлаки и токсины. Побеги спаржи рекомендуется употреблять в пищу при ожирении, сахарном диабете, а также желающим похудеть.
Зеленая спаржа обладает ярким и насыщенным вкусом. Даже в приготовленном виде она остается хрустящей. Ее пряный привкус чем-то напоминает молодые стручки зеленого горошка. Вообще, вкус спаржи разного сорта и цвета отличается друг от друга – от нейтрального нежного до горьковатого.
При употреблении спаржи в пищу есть одно правило, которое неукоснительно следует соблюдать: она должна попасть на стол в самом свежем виде. Максимальный срок хранения побегов – 3-4 дня.
Самый простой способ приготовления спаржи – варка. Но здесь есть свои тонкости. Чтобы правильно приготовить спаржу, ее побеги нужно хорошенько очистить от жесткой кожицы, а затем связать в букет. В кастрюлю наливают небольшое количество воды, ставят перевязанную ниткой спаржу и варят. Таким образом, получается, что стебли спаржи варятся, а нежная верхняя часть готовится на пару.
Отварная спаржа это полноценное блюдо. Именно в этом виде побеги спаржи употребляют гурманы и ценители овоща. Подают ее с майонезным соусом или же просто сбрызнутую растительным маслом. Однако она отлично сочетается с мясом и ветчиной, рыбой и морепродуктами, омлетом. Из овощей к спарже можно подать картофель.
Отварная спаржа – ингредиент изысканных салатов и закусок. С ней можно приготовить даже десерт, например, легкий фруктовый салат. Побеги отлично сочетаются с грейпфрутом и клубникой. Вместо варки можно запечь спаржу в духовке под корочкой из тертого сыра. Для любителей жареного можно подержать спаржу несколько минут в кипящем масле или приготовить на гриле.
Кроме того, спаржу можно тушить, варить на пару, готовить из нее супы, супы-пюре и даже печь пиццу и пироги. Спаржу для хранения консервируют и замораживают.

Спаржа зеленая Заморозка

461,00 ₽Цена
  •  

    • Состав спаржа зеленая
    • Белки, гр.2
    • Жиры, гр.0.1
    • Углеводы, гр.3.1
    • Ценность на 100гр, кКал20
    • Температурный диапазон хранения, C-18С
    • Срок годности 12 мес.

© 2020 ФЕРМЕРСКАЯ КОРЗИНА

Подпишитесь на рассылку Акций и Скидок!